Die Olmühle wurde 1951 gegründet, und sie ist der wichtigste Betrieb im Dorf und das Zentrum der lokalen Wirtschaft. Genossenschaftsmitglieder aus den Dörfern La Bisbal de Falset und dem benachbarten Margalef bringen ihre Oliven, die mit modernem Zubehör gepresst werden, um Olivenöl höchster Qualität zu gewinnen.