Tourisme du vin

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L'austérité et la splendeur bleutée des falaises du Montsant au-dessus des vignes donnent le nom à ce projet. Nous vous invitons à visiter notre cave située au Mas de les Moreres, un domaine unique qui remonte au XVe siècle et a toujours été lié au monde du vin. A travers cette expérience oenotouristique et la dégustation des vins que nous élaborons, vous plongerez dans la singularité de notre territoire. Pour le compléter, vous pourrez également profiter de la gastronomie du restaurant Íntim - espai Cingles Blaus, qui associe nos vins à une exquise variété de plats.

La visite consiste à

Le Priorat traditionnel : huile et vermouth

Savourez deux des produits phares de notre région : l’huile d’olive et le vermouth !

Nous nous immergerons d’abord dans le monde fascinant de l’huile, avec une dégustation guidée au cours de laquelle vous apprendrez les secrets d’une bonne dégustation d’huile et découvrirez les principaux attributs de l’huile d’olive, les différents types d’huile que l’on trouve sur le marché, et bien d’autres choses encore ! Nous vous proposerons ensuite de goûter un authentique vermouth plein d’arômes du terroir.

Expérience d’huile et de vin à Ulldemolins

Visitez la première coopérative catalane à produire de l’huile d’olive bio, et plongez-vous dans le monde fascinant de l’huile d’olive vierge extra. Admirez le paysage de La Vall del Silenci en vous promenant au milieu de vignes de grenache centenaires, et découvrez la riche histoire du projet viticole de la Coopérative Agricole d’Ulldemolins. Dégustez trois Vins del Silenci dans le vignoble de l’Aniceto et goûtez l’huile La Llena, élaborée en production intégrée et écologique, accompagnée de pain de campagne et d’une sélection de produits du terroir.

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Bell Cros est un projet né de la passion pour le vin de ses propriétaires Peter et Ann. Ils ont contacté Joan Asens, œnologue réputé dans la région, et ensemble ils ont commencé les premiers pas en 2017 en élaborant des vins fidèles à leur terroir, c'est pourquoi ils n'utilisent que les cépages typiques, comme le Grenache Noir, le Grenache Blanc et le Carignan. Ils produisent ses vins avec les raisins de leurs domaines situés dans le terme municipal de Marçà, à partir de 2022 dans sa cave moderne à Falset.

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Tapas

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Clos Alkio est né en 2020 de Mikko Alkio, un Finlandais passionné du monde du vin et de la culture catalane.

La plupart des vignes sont anciennes et cultivées en agriculture biologique.