Vall Llach

La cave Celler Vall Llach a été créée au début des années 1990, à Porrera, par le chanteur Lluís Llach et le notaire Enric Costa. Les maîtres-mots de ce domaine sont rigueur et qualité. La cave a fait l’acquisition d’une sélection de vignobles de carignan et de grenache, âgés de 60 à 90 ans, ce qui garantit l’obtention d’un moût d’exception. L’alliance équilibrée entre tradition et technologie de pointe est rigoureusement appliquée dans tous les processus de création du vin : depuis la culture jusqu’à la mise en bouteille, en passant par la vendange, la fermentation, la macération, le pressage et l’élevage. L’élevage du vin se fait à Cal Valdrich, noble bâtisse reconstruite dans le respect de son histoire et réaménagée pour obtenir une harmonie environnementale, esthétique et climatique parfaite.

DOQ Priorat

https://www.youtube.com/watch?v=1-uKzLBsd8E

https://www.youtube.com/watch?v=OGwQ6xYi4HI