Formatgeria Linens

Elena, Mercè et Marina sont trois sœurs qui ont décidé de retourner dans le village de leur enfance, Bellmunt del Priorat, pour y produire du fromage.

En 2020, elles ont troqué leur vie urbaine pour la campagne et ouvert une boutique avec un atelier et une salle de maturation, où elles élaborent et vendent leurs produits.

Boucler le cycle en fabriquant du fromage avec le lait de leurs bêtes : tel est l’un de leurs premiers objectifs, même si, pour l’instant, leur troupeau de 30 chèvres ne leur permet pas d’être autosuffisantes.