Fomatges Pizarro

La passion de Marcel-lí pour la production de fromages remonte à son enfance. Son père, qui possédait un troupeau de chèvres, a commencé à faire des fromages pour la consommation de sa famille et pour la vente au village. Il a transmis sa passion à ses enfants qui, depuis 1996, fabriquent du fromage frais de vache et du fromage blanc égoutté (le « requesón »), et qui ont diversifié leur offre avec la production de nouveaux fromages à pâte dure affinés par différents procédés.