Domaines Magrez Espagne

Bernard Magrez, propriétaire de nombreux domaines viticoles à travers le monde, voulait créer un vin de qualité. C’est donc tout naturellement qu’il a investi dans le Priorat.

Le processus de production passe par plusieurs étapes :

Les vendanges entrent d’abord dans la cave dans des conditions optimales. Une fois égrappés, les raisins passent par le tapis de tri pour assurer un meilleur contrôle du fruit et sont placés dans des cuves en bois, avec un contrôle automatique de la température, afin que la fermentation puisse se faire dans les meilleures conditions possibles. Le vin repose ensuite dans des fûts de chêne français pendant dix-huit mois, période pendant laquelle il vieillit et s’enrichit pour se transformer en un vin de meilleure qualité.

DOQ Priorat