Clos de l'Obac

Après sa création en 1987, le Clos de l’Obac (Costers del Siurana) est devenu l’une des caves de référence du mouvement de « renaissance des vins du Priorat ». La production a commencé en 1989, avec le Miserere en 1990 et le Dulce del Obac en 1991.

En s’appuyant sur la tradition de cette terre au relief accidenté, le projet du Clos de l’Obac a été lancé dans le but de raviver l’esprit des vieux vins chartreux, grâce à la replantation et à la récupération des coteaux d’ardoise qui recouvraient les anciens domaines, lesquels ont, pendant des siècles, versé la dîme au monastère chartreux de Scala Dei (au XIIe siècle). Le cabernet sauvignon, le merlot et la syrah ont été introduits sur le domaine tout en préservant les anciens vignobles de grenache, de tempranillo et de carignan.

DOQ Priorat

https://www.youtube.com/watch?v=QE3wvJ76kMs