Can Blau

Le secret de la richesse des saveurs est bien plus palpable que les légendes romantiques qui peuplent l’histoire du massif de Montsant. Les vins de Can Blau naissent du mélange de grappes variées et de la magie d’un terroir enchanteur.

Le raisin carignan, riche en tanins, est récolté dans les vallées argileuses de la région. Sur les pentes calcaires abruptes poussent les savoureux raisins de syrah. Le lieu abrite aussi un prieuré d’ardoise ancienne et sombre, où germent les raisins de grenache. La magie qui émane de la rencontre de ces trois variétés dans des proportions différentes, seules ou en combinaison avec d’autres cépages, donne leur caractère aux vins rouges produits par les caves de Can Blau.

DO Montsant

https://www.youtube.com/watch?v=-xsge9JKTl0