Granja Adzerias (Cal Xerrit)

Nous suivons un modèle d’activité durable et circulaire, où chaque élément est un maillon de la chaîne au service d’un intérêt commun : l’harmonie entre la terre, les animaux et les personnes.

En plus de la ferme, nous cultivons 80 hectares de terres où nous produisons une grande partie des ingrédients nécessaires à l’alimentation du bétail : orge, blé, pois...

Nous n’utilisons ni herbicides, ni pesticides, ni OGM, ni engrais chimiques. Nous fabriquons nous-mêmes la nourriture de notre cheptel, moulons le grain à la ferme et préparons différentes compositions en fonction du stade de croissance et des besoins des animaux.

Nous élevons des porcs de race Duroc selon les normes biologiques. Nos animaux sont nourris avec des aliments 100 % bio, fabriqués à partir de céréales et de légumineuses cultivées majoritairement dans la commune.

Grâce à notre système de rotation des cultures, nos exploitations certifiées bio préservent la fertilité des sols. Nous sommes labellisés par le CCPAE (Conseil Catalan de Production Biologique), qui est chargé du suivi et du contrôle de notre exploitation.

Nous compostons le fumier avec de la paille pour produire un engrais écologique qui est ensuite utilisé dans nos cultures.

Nous respectons le cycle naturel des nouveau-nés, qui restent avec leur mère aussi longtemps que nécessaire pendant la période d’allaitement. Tous les animaux disposent d’un grand espace avec un lit de paille et un accès vers l’extérieur.

Grâce à l’alimentation et aux conditions de vie des animaux dans la ferme et à la race sélectionnée, nous obtenons une viande de qualité, plus savoureuse, plus tendre et plus saine.