La Fête de l'Encamisada a lieu la fin de semaine la plus proche du 17 Janvier, pour Saint Antoine. Elle provient d'un fait plus ou moins légendaire qui rapporte qu'au début du XVIIIe siècle, le jour de la Saint Antoine, les hommes de la petite ville ont organisé une embuscade contre les Français, c'est-à-dire une attaque rapide, de nuit, pour surprendre l'ennemi; ils s'étaient revêtus de chemises blanches pour se dissimuler au sein de l'épais brouillard qui recouvrait tout et en se rendant invisibles, ils furent victorieux. 

L'Encamisada est une fête fortement marquée par la tradition rurale. Autrefois, tous les acteurs de la fête étaient des paysans de la ville qui se promenaient par les rues avec leurs charrettes et leurs mules.Jusqu'aux années 50, seuls les hommes y participaient.

Aujourd'hui, les choses ont changé, pratiquement tous les animaux ont disparu et on sort se promener en bandes d'amis. On fait venir de toute la Catalognes des bêtes que l'on loue pour l'occasion. Il y a encore des charrettes dans certaines maisons, d'autres ont été achetés à des paysans qui n'en avaient plus l'utilité...

Les petits pains de Sant Antoni, une sorte de brioche, sont bénits sur la Place de l'Eglise, à la sortie de la Grand'messe. Jadis on les achetait non seulement pour les manger en famille mais aussi pour les donner à l'animal, pour éviter les maladies et le maintenir en bonne santé.

A la fin de la Grand'messe, on peut voir danser la jota de Falset, retrouvée il y a peu de temps.