Cette foire,  consacrée aux deux dénominations d'origine de la région (comarca), la DOQ Priorat et la DO Montsant, se déroule à Falset, le premier week-end de Mai.

Les Celliers exposants donnent leurs vins à goûter en contrepartie de tickets que l'on peut se procurer à l'entrée de la foire.

En cet week-end ont lieu beaucoup de manifestations parallèles: conférences, petits cours d'initiation à la dégustation du vin, concours de cuisine au vin, journées de portes ouvertes dans différents celliers, présentations d'huiles d'olive...