Le vin et l’huile de l’Evêque

Cet itinéraire est parrainé par le restaurant Celler de l'Aspic à Falset et le cellier Celler Lo à la Vilella Baixa
(Vous pouvez visiter la cave en réservant à: http://www.celler-lo.com et réserver votre repas a: http://www.cellerdelaspic.com)

Conseils:

Les bons marcheurs peuvent réaliser tout le circuit en une seule journée. Bien qu’il soit aussi très agréable de le faire sur deux jours. Aussi, il est conseillé, par exemple, de monter depuis la Vilella Baixa jusqu’à la Figuera et revenir en descendant par le même chemin, un circuit merveilleux d’environ 3 heures, 360 m de dénivelé et 8.5 km. 

Le Baron de Cabacés a toujours été bien servi en huile d’olive et en vin. Après la reconquête chrétienne de ces territoires, les trois villages de cet itinéraire sont restés sous la domination du Baron qui était le puissant Evêque de Tortosa. Le titre était encore en vigueur jusqu’à une époque très récente. Ce fut l’évêque Ricard Ma. Carles le premier qui y renonça. Même si on ne sait toujours pas, s’il reçoit encore les excellents produits de son ancienne baronnie.  

La montée de la Vilella Baixa à la Figuera est un circuit d’environ 1 h 45 min, 4 km et 360 m de dénivellation. Jusqu’à la Figuera, l’itinéraire suit une bonne partie du vieux chemin royal qui a toujours relié les deux villages. Il est signalisé avec les balises jaunes du réseau des sentiers de randonnée du Priorat. On commence juste à côté du Pont Gran de la Vilella Baixa au dessus de la rivière Montsant (1). Sans la traverser, on remonte la rive de la rivière sous les maisons de la Vilella. Le chemin se sépare après la rivière et, sans arriver à la route, il la suit par-dessous sur un tronçon [2]. Ensuite on descend pour traverser la rivière devant le Mas de la Plantadeta (3). À partir d’ici le chemin s’enfile à travers la montagne pour aller chercher l’échelon (4) et ensuite finir de monter jusqu’à la Figuera (5). 

Le circuit de la Figuera à Cabacés coïncide avec l’itinéraire du GR 171, avec des balises blanches et rouges. C’est un circuit de 2 h, 7 km et 310 m de dénivellation. On sort de la Figuera en suivant la route et de suite on trouve le chemin cimenté qui descend à la fontaine et au lavoir (6). On continue par le chemin de Sant Pau et de suite on part sur la droite (7) et on continue par le vieux chemin du grauet de les Obagues pour redescendre jusqu’à traverser la rivière Montsant devant l’ancien moulin du Moliner (8). On surmonte un petit col (9) et on descend pour traverser la ravine (10) et ensuite la route (11). Après le Mas des Xiprers (12) on trouve le vieux chemin muletier qui s’enfile par la crête pour poursuivre ensuite le flanc de la montagne jusqu’à arriver à Cabacés (13).  

Le chemin pour revenir à la Vilella Baixa se trouve peu avant d’arriver au village dans un virage à droite (14). L’itinéraire suit l’ancien chemin royal, il est signalisé avec les balises jaunes. C’est un circuit de 1h 45 min, 5,2 km et 320 m de dénivellation. Avant d’arriver à l’ancien chemin carrossable on passe deux carrefours signalisés (15). On va d’abord à droite et ensuite à gauche. On continue en montant en direction du col de Cantacorbs (16) et après le col on entre au recoin des Pedregoses où on est surpris d’observer le travail impressionnant en pierres sèches. On traverse la ravine par le surprenant pont de Cavaloca (17) et on continue en longeant les pieds de la montagne jusqu’à la Vilella Baixa.