RIU SIURANA

Les varietats típiques de la zona són la garnatxa negra, la carinyena i la garnatxa peluda en vins negres.
Avui també s’admeten varietats que s’han introduït, generalment, amb bons resultats durant les darreres dècades: cabernet sauvingnon, sirà i merlot.

Amb les varietats blanques, a més de la tradicional garnatxa blanca, també es conrea el Pero ximenes, el macabeu, el chenín i el viognier.

La Casa Gran era una antiga residència dels cartoixans. Els frares d’Escaladei no es podien quedar a dormir en qualsevol casa i sempre ho havien de fer a cases de propietat de l’ordre. Per aquesta raó en tenien una a cada poble, on anaven sovint a fer negocis o a cobrar els impostos.