Bell Cros wurde aus der Leidenschaft seiner Eigentümer, Peter und Ann, geboren. Sie traten mit Joan Asens in Kontakt, einem renomierten Önologen aus dem Landkreis Priorat, und zusammen haben sie 2017 die ersten Schritte unternommen, verschiedene ihrem Terroir treue Weine herzustellen. Daher verwenden sie nur die einheimischen Traubensorten, wie z.B. Rote Grenache, Weisse Grenache und Carignan, die auf ihren Feldern in der Gemeinde Marçà wachsen. Seit 2022 produzieren sie in einem modernen Weinkeller in Falset.