Enoturisme

A Costers del Priorat elaborem els nostres vins amb els raïms procedents de tres finques històriques del Priorat: Sant Martí, Mas Alsera i les Solanes on s’hi troben vinyes velles i d’altres més recents. Totes elles són treballades de forma manual, buscant rendiments limitats i una rigorosa selecció del raïm.

El celler es troba a la darrera zona esmentada, al cor de les Solanes del Molar. Una estructura integrada a l’entorn que aprofita l’emplaçament i part de les construccions subterrànies d’una antiga masia cartoixana del segle XV.

La collita 2002 va ser la primera de Costers del

Els nostres vins estan elaborats seguint tradicions ancestrals i emprant el coneixement científic i tecnològic.
Tenim una gamma de vins DO Montsant amb les varietats macabeu, garnatxa negra i carinyena. Produïm vins joves i frescos, que es poden beure en qualsevol moment. Els vins de criança expressen les característiques del territori i les condicions de fermentació i envelliment del vi.

Clos Pachem, fundat el 2018, està ubicat a Gratallops, el cor de la DOQ Priorat. Estem elaborant vins amb el màxim respecte del territori. Tenim 7 ha de vinya pròpia que cultivem de manera ecològica i biodinàmica i seleccionem vinyes de la zona per elaborar els nostres vins. El nostre objectiu és produir vins honestos que respectin i expressin fidelment la nostra terra. Triem vinificar amb baixa extracció i utilitzar materials que preservin el raïm i els seus aromes (foudres de 1000L, dipòsits i ous de formigó, i àmfores de ceràmica). Els nostres vins revelen la delicadesa i el frescor del