De DOC Priorat
De DOC Priorat
De oorsprongsbenaming DOC Priorat omvat voor een groot deel het grondgebied dat deel uitmaakte van de voormalige Priorat de Scala Dei. Het gaat om een gebied dat een geografische eenheid vormt en gekenmerkt wordt door een abrupt reliëf van het landschap, leisteenbodems genaamd llicorella en een extreem klimaat. Dit alles zorgt voor onovertroffen omstandigheden voor de wijnbouw, waarvan de kartuizers wisten te profiteren toen ze zich in de 11e eeuw aan de voet van de Serra de Montsant vestigden. Deze monniken begonnen wijnen te produceren die zo voortreffelijk waren dat ze zelfs op de tafel van adellijke families stonden. De vraag groeide en tijdens de 18e en 19e eeuw was de hele streek Priorat begroeid met wijngaarden.
Jarenlang werden de eigenschappen van Priorat-wijnen vooral gebruikt om de belangrijke Europese wijnen te verbeteren, maar tegenwoordig zorgen de erfenis van een oude wijngaard, die voornamelijk bestaat uit de garnacha- en cariñena-druivensoorten, en de toepassing van oenologische kennis ervoor dat ze op zichzelf staand een succes zijn. De wijnen hebben internationaal aanzien verworven en zijn een referentie in de wijnwereld.
Kenmerken
Productiegebied: Bellmunt del Priorat, Gratallops, Loar, Morera de Montsant en Scala Dei, Poboleda, Porrera, Torroja del Priorat, Vilella Alta, Vilella Baixa en het noordelijke deel van de gemeenten Falset en El Molar.
Verbouwde oppervlakte: ca. 2.100 ha
Rode druivenrassen: rode garnacha (grenache) en cariñena (carignan) voeren de boventoon. Daarnaast vinden we hier garnacha peluda, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, syrah, tempranillo, picapoll tinta en pinot noir.
Witte druivenrassen: witte garnacha, macabeo, pedro ximénez, chenin, muskadel van Alexandrië, kleine muskadel, pansal ("xarel-lo"), witte picapoll en viognier.
Hoogtes: van 200 tot 750 m.
Bodemdiversiteit: middelmatig tot ondiep llicorella (leisteen) substraat en, in mindere mate, middelmatig kalkrijke bodems in het gebied rond de Serra de Montsant. De bodemgesteldheid wordt gekenmerkt door hellingen die in veel gevallen een hellingsgraad van meer dan 15% hebben en oude wijngaarden die meer dan 60% van de oppervlakte beslaan.
Typering: dit zijn wijnen met een intense kleur en complexe aroma's van rijp fruit en een minerale achtergrond afkomstig van de leisteenbodem, de llicorella. In de mond zijn het krachtige, goed gestructureerde, tanninerijke wijnen met veel persoonlijkheid en een lange afdronk.
Heroïsche wijnbouw
De oorsprongsbenaming DOC Priorat beslaat een klein gebied van minder dan 20.000 hectare, waarvan er slechts 1.600 met wijnstokken zijn beplant. Het aardoppervlak is erg ruig, “cataclysmisch" in de woorden van de bekende Catalaanse schrijver Josep Pla. Dit betekent dat de wijnbouw ingewikkeld, veeleisend en erg duur is.
De wijnstokken produceren in deze streek maar weinig in vergelijking met andere wijngebieden. Maar in ruil daarvoor bieden ze uitzonderlijke druiven die, in de handen van hun gepassioneerde wijnboeren, wijnen voortbrengen die overal bekend staan om hun sterke karakter en buitengewone complexiteit.
Een oorsprongsbenaming die iedereen verleidt
Op de begane grond van sommige eeuwenoude huizen van de DOC Priorat vindt u wijnboeren en wijnkenners die een paar duizend flessen produceren. De wijn is afkomstig van wijnstokken die geplant zijn in tijden dat het voor vrouwen nog een zonde was om hun ellebogen te laten zien. Dit zijn flessen die naar winkels in New York, Zürich of Kaapstad gaan.
In de buurt bevestigen nieuwe wijnmakerijen en nieuwe wijngaarden dag in dag uit het succes van dit gebied. De grond van Priorat is niet gemakkelijk te verbouwen en toch is men er daar in geslaagd om met de druiven van de llicorella, zoals de bodemsoort in het Catalaans wordt genoemd, een groot aantal wijnliefhebbers te verleiden. Het gebied van de DOC Priorat staat vol met kleine wijnmakerijen. Ondanks de problemen die daarmee gepaard gaan, is een groot aantal van deze bodega’s bereid om bezoekers te ontvangen, met wie ze hun passie voor wijn en voor het land dat deze wijn voortbrengt delen.