La Trullola
La Trullola ist das persönliche Projekt des langjährigen Landwirts Josep Maria Beltran. Er kommt aus einer Familie einfacher Bauern und hat immer in der Landwirtschaft gearbeitet. Er wuchs zwischen Weinstöcken, Mandelbäumen und Olivenhainen auf, und die Liebe zum Landbau wurde ihm von seinem Vater, Joan Beltran Vernet ("del Joan de ca l'Agna") vermittelt, der ihm beibrachte, auf den Boden zu hören.
La Trullola estand aus dem Bestreben, den Familien hochqualitatives Olivenöl anzubieten. Für dieses Ziel arbeitet Beltran nach den Grundsätzen der ökologischen und biodynamischen Landwirtschaft.
Diese beruht auf vier Pfeilern (die Links leiten auf katalanische Webseiten des Herstellers):
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Adresse
Passeig de l'arbre, 1
43736
Spanien
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616 576 587
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Olivenöle und Charakteristika
L’oli La Trullola, ein biologisches Natives Olivenöl Extra aus 100% Arbequina-Oliven aus eigenem Anbau. Es hat ein mittelfruchtiges, süsses und ein wenig bitter-scharfes Profil. Der Gesamteindruck ist sanft und angenehm.
L’oli La Trullola Selecció, ein biologisches Natives Olivenöl Extra aus 100% Arbequina-Oliven. Es handelt sich um eine Premiumöl, das wegen seiner Aromen hervorsticht: vor allem von Olivenblättern, Artischocke und Tomatenpflanze zusammen mit sanfteren von Mandeln. Ein fruchtiges Olivenöl von intensivem Grün. Robust mit deutlicher Schärfe, klar bitter und astringent, ohne dabei unangenehm zu sein, da es bis zum Schluss eine gewisse Süsse bewahrt.
Herstellung
Biodynamisch
Ökologisch
Erfahrungen
