Olivenölmenü im Restaurant Cairat

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Entdecken Sie die Olivenölkultur des Priorat durch ein Menü aus regionalen Erzeugnissen, bei denen das native Olivenöl Extra immer die Hauptrolle spielt.

Es handelt sich um ein Menü der mediterranen und katalanischen Küche, das traditionelle Gerichte wiederentdeckt, wie das Olivenpüree, ein Rezept zu Ehren der Patinnen, aber leicht abgewandelt. Ein Menü aus Produkten des Landkreises, den die Einzigartigkeit einer Gegend hängt vom Mut und der Beständigkeit ihrer Bewohner ab. Gemüse-, Wein- und Viehbauern versorgen uns täglich mit Gemüse, Käse, Fleisch, Obst, Olivenöl und anderen Qualitätserzeugnissen. Die Erde gibt uns ihre Frucht und wir ernten sie zum bestmöglichen Zeitpunkt. Vom Feld auf den Teller, zum richtigen Zeitpunkt, wie eine sich öffnende Blume, ein Geschenk des Bodens... So ist die Küche des Restaurants El Cairat.

Was wird angeboten?
  • Probe von frischem Olivenöl
  • Olivenpüree
  • Pasta mit dem besonderen "La Trullola" Olivenöl
  • Ein Stück kandierter Stockfisch mit Olivenöl und Artischocken oder gepökeltes und in Olivenöl mariniertes Rindfleischmedium vom Grill (Aufpreis 3 €)
  • XXL Trüffel mit Brot, Salz und Olivenöl DOP Siurana
  • Hausgemachtes Brot und Wasser aus dem Krug

*Orientatives Menü. Abweichungen möglich je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit der Produkte. 

Basisinformation

Jahreszeit
Ganzjährig
Öffnungszeit

Täglich mittags (ausser montags)

Abendessen nach Reservierung mindestens 24 Std. im Voraus (mindestens 6 Personen; nicht montags)

 

Geschlossen
20.01.-20.02., 25.-26.12., 31.12. (abends) 

Sprachen
Català
Castellano
Preis

35 €

Anmeldung
Vorherige Anmeldung erforderlich
Ort der Aktivität

C/ Nou, 3
Falset
Spanien

Kontakt
Telefon
977 83 04 81
Mòbil
620 928 618

AN JEDEM ZWEITEN SAMSTAGABEND DES MONATS - SEPHARDISCH-JÜDISCHES MENÜ

  • Tomatensuppe - sopa de tomat
  • Kartoffel - patatas kotchas
  • Porreeklösse - Keftedes de prasa
  • Stockfisch in Sosse
  • Bratapfel - mansana al orno
  • Haselnussplätzchen - biskotchitos kon aveyanas
  • je ein Glas koscheren Weiss- und Rotwein

Nach Voranmeldung. Mindestens 4 Personen.