Serra Major

Information

Nach einer langen Familientradition des Weinbaus auf beiden Seiten des Montsant-Massivs und mit der Kenntnis des Bodens und des Klimas begann man im Jahr 2000 mit einer Studie zur Restrukturierung der alten Weinberge der Familie. Man suchte ein spezielles und gleichzeitig einzigartiges Mikroklima, das über deutlich unterschiedliche Eigenschaften zu denen der Südseite des Montsant verfügte, mit dem Ziel, Weine zu produzieren, die den wahren Charakter des Bodens ausdrücken sollten.

“Sarroges” ist ein Stück Land im Gemeindegebiet von Ulldemolins, im Landkreis Priorat. Ein Stück Land mit roten, sehr steinigen Schieferböden, auf 750 m ü.N. gelegen, mitten in der Montsant-und-Serra-de-la-Llena-Bergkette gelegen. Diese Lage sorgt für ein einzigartiges Mikroklima, in dem die Trauben sehr langsam reifen und wo man optimale Bedingungen für den Traubenanbau und ein großartiges Gleichgewicht mit dem Umfeld vorfindet.

Nachdem man diesen speziellen Ort gefunden hatte, begann man im Jahr 2007 mit dem Projekt des Weinkellers: ein kleiner, den Produktionsbedürfnissen angepasster Raum, der mit den notwendigen Maschinen und der Technologie ausgestattet wurde, um einen hochqualitativen, für alle zugänglichen Wein herzustellen.

DO Montsant

https://www.youtube.com/watch?v=VFKaw78A5Gg