Domaines Magrez Espagne

Information

Bernard Magrez, Eigentümer zahlreicher Weinkeller in anderen Teilen der Welt, wollte einen Qualitätswein herstellen, weshalb er im Priorat investierte.

Der Produktionsprozess sieht so aus:

Die Trauben werden zum besten Zeitpunkt gelesen und zum Keller gebracht. Nachdem sie entkernt wurde, läuft die Traube direkt über ein Laufband zur sorgfältigen Auswahl; sofort danach kommt sie in eine hölzerne Wanne mit automatischer Temperaturkontrolle, damit die Fermentierung unter den bestmöglichen Bedingungen stattfindet. Der Wein reift 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, damit er wächst und reicher wird und sich in einen besseren Wein verwandelt.

DOQ Priorat