Das Anbaugebiet Priorat
Das Anbaugebiet Priorat
Das Anbaugebiet mit der qualifizierten Herkunftsbezeichung Priorat umfasst zum groβen Teil das Territorium, das Teil des antiken Priorats von Escala Dei war. Es handelt sich um Gebiete, die eine geographische Einheit bilden, die von einer schroffen Orographie, Schieferböden (llicorella) und einem extremem Klima charakterisiert werden. Alles zusammen vortreffliche Voraussetzungen für den Weinbau, die die Kartäuser zu nutzen wussten, die sich im 12. Jahrhundert am Fuβe des Montsant niederlieβen. Einmal angesiedelt, begannen sie mit der Herstellung so vorzüglicher Weine, dass diese auch auf den Tischen des Adels landeten. Die Nachfrage wuchs, und im 17. und 19. Jahrhundert wurde das Priorat komplett mit Weinstöcken bebaut.
Eine Zeitlang wurden die Eigenschaften der Weine des Priorat vor allem dazu verwendet, groβe europäische Weine zu verbessern; aber heute, aus dem Erbe alter Weinstöcke, v.a. der Sorten Grenache und Carignan, und unter Anwendung önologischen Wissens leuchten sie mit eigenem Licht. Die Weine haben international an Prestige gewonnen und sind zu einer Referenz in der Weinwelt geworden.
Anbauzone: Bellmunt del Priorat, Gratallops, El Lloar, La Morera de Montsant und sein Ortsteil Escaladei, Poboleda, Porrera, Torroja del Priorat, La Vilella Alta, La Vilella Baixa und die nördlichen Teile von Falset und El Molar.
Anbaufläche: ca. 2.100 ha.
Rote Rebsorten: Rote Grenache und Carignan sind die vorherrschenden. Daneben sind folgende vorhanden: Lledoner Pelut, Cabernet Sauvignon, Picapoll negre [Piquepoul Noir] und Pinot noir [Spätburgunder].
Weiβe Rebsorten: Weiβe Grenache, Macabeu [Viura], Pedro Ximénez, Chenin, Muscat d’Alexandrie, Gelber Muskateller, Xarel·lo, Picapoll blanc [Piquepoul blanc] und Viognier.
Höhen: von 200 bis 750 m.
Bödenvielfalt: Llicorella-Schiefersubstrat von mittlerer bis geringer Tiefe und in kleinerem Anteil mäβig kalkhaltige Böden in der Zone direkt am Montsantmassiv. Charakteristisch ist der Anbau an Hängen mit häufig 15% Steigung oder mehr, bei alten Weinstöcken mit über 60%.
Typische Eigenschaften: Es handelt sich um Weine mit einer intensiven Farbe und komplexen Aromen von reifen Früchten und einem mineralischen Grund, den der Schiefer beiträgt. Am Gaumen sind es Weine mit viel Persönlichkeit, kräftig, gut strukturiert, mit Gerbstoff und langem Nachgeschmack.
Heroischer Weinbau
Das Anbaugebiet DOQ ["qualifizierte Herkunfsbezeichnung"] Priorat erstreckt sich über eine kleine Region von weniger als 20.000 ha Fläche, von denen nur 1.600 ha mit Weinstöcken bepflanzt sind. Das Gelände ist unwegsam und herausfordernd, oder in den Worten des katalanischen Schriftstellers Josep Pla, "kataklismatisch".
Die Weinberge zu bebauen ist eine komplizierte, herausfordernde und kostspielige Angelegenheit, und der Ertrag der Weinstöcke ist sehr gering im Vergleich zu anderen Weinbauregionen. Dafür produzieren sie aber einzigartige Trauben, die in den erfahrenen Händen passionierter Winzer zu international gefeierten Weinen werden. Prioratweine sind für ihren ausgesprochenen Charakter und die außergewöhnliche Komplexität bekannt.
Ein Anbaugebiet, das jeden und jede in seinen Bann zieht
Im Anbaugebiet Priorat können Sie im Erdgeschoss vieler der oft mehr als 100 Jahre alten Häuser die Winzer bei Ihrer Arbeit beobachten, wie sie Weine für wenige Tausend Flaschen Wein herstellen. Der Wein kommt von Weinstöcken, die aus einer Zeit stammen, als es unziemlich für eine Frau galt, ihre Arme zu entblößen. Diese Flaschen werden zu Läden in New York, Zürich oder Kapstadt reisen...
Tagtäglich beweisen neue Weinkeller und neu bebaute Weinberge den neugefundenen Glauben an diese Region. Das Land im Priorat ist keine einfache Wahl; es gibt nichts umsonst, aber es eine beachtliche Zahl von Enthusiasten begeistert, die die Trauben von seinen Schieferböden lieben. Die Weinkeller der DOQ Priorat brummen mit Aktivität. Trotz der Schwierigkeiten der Produktion im Kleinen sind eine Reihe von ihnen offen für Besuche und teilen ihre Leidenschaft für den Wein und das Land, das diesen hervorbringt.