DOQ Priorat

La família Capafons-Ossó porta cinc generacions dedicada al cultiu de les vinyes i a la producció de vins. Cadascuna d’aquestes generacions ha aportat el seu esforç i els seus coneixements per extreure de les vinyes el vi de la millor qualitat, des dels besavis que treballaven les terres de la finca Mas de Masos, fins als joves viticultors i enòlegs de la generació actual. Les cates se celebren a l'antiga masia reformada de ca la Rossa.

Al Celler Joan Ametller volem compartir la nostra passió per la terra en un projecte turístic al voltant del món del vi. Pensem l´enoturisme com una manera de connectar amb l´entorn, de transmetre el valor del paisatge i de les finques que ens donen el raïm. A més a més, obrim les portes del celler, al Mas Mustardó (La Morera de Montsant, Priorat) per ensenyar com cuidem el procés de l´elaboració i com acompanyem la criança dels vins, que també podeu tastar en una sala habilitada amb vistes a l´espectacular Serra de Montsant.

Mas Igneus nasqué a Poboleda l'any 1997, gràcies a la col•laboració de dos amics i la Cooperativa de Poboleda, i fou el primer projecte d’elaboració de vins ecològics a la zona. Aquesta societat perdurà fins al 2004, quan els dos socis se separen de la cooperativa i es traslladen a Gratallops per construir el celler actual, molt modern i funcional, on s’elaboren els raïms de la propietat i de pagesos ecològics de la zona.
 

Clos Figueras neix el 1997 de la mà de Christopher Cannan, un entusiasta del Priorat, animat per un amic bon coneixedor de la zona.  18 hectàrees del típic terrer del Priorat, la llicorella, al terme municipal de Gratallops. Manté una vinya original de carinyena i garnatxa molt vella, i ha anat introduint  altres varietats com sirà i cabernet sauvignon.

 

Burgos-Porta és una empresa familiar de tradició vinícola que es remunta a principis del segle XIX. L’actual generació, formada pel matrimoni Burgos i Porta, ha creat aquest celler d’elaboració de vins ecològics de qualitat, que es troba al terme municipal de Poboleda, al mas Sinén, del segle XVII, una construcció de pedra envoltada per les vinyes de la família. Aquestes es troben situades entre uns 300 i 500 metres d’altitud, conreades en terrasses i en coster, i amb una extensió total de 15 ha. Els ceps, plantats sobre sòls de llicorella, tenen gairebé cinquanta anys. L’elaboració dels vins es realitza sota el control del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica. Són vins d’elaboració artesanal on s’han aplicat les noves tecnologies per obtenir un producte d’alta qualitat.

El celler de Cal Batllet fou creat l’any 2000 amb la restauració de l’antic celler familiar situat a Gratallops.
La producció prové exclusivament del cultiu de les vinyes pròpies de fins a 100 anys d’edat, plantades en costers de llicorella emplaçades a les viles de Gratallops i Torroja del Priorat. Les varietats cultivades són principalment les autòctones Carinyena i Garnatxa en negres, i l’antiga Escanyavella en blanques.
Fou amb la desena collita, la 2009, en que es decideix passar de la gamma dels vins Closa Batllet i Petit Batllet, a elaborar tots els vins sota el distintiu de “Vi de la VILA”, apostant clarament per una filosofia de vi de terrer que expressi tot el caràcter de cadascuna de les viles on hi tenim les nostres arrels: Gratallops i Torroja.

És un petit celler d’una empresa familiar de llarga tradició vitivinícola procedent d’una altra zona de Catalunya, que s’instal·la el 2004 a Torroja del Priorat. L’any 2006 amplien les seves instal·lacions a Gratallops on ubiquen també un molí d’oli. Compta amb 11 ha de vinya plantades als termes de Gratallops i Poboleda on es practica el cultiu ecològic.

La Vinícola del Priorat va sorgir l’any 1990 de l’agrupació de les cooperatives de diversos pobles de la DOQ Priorat: el Lloar, Gratallops, la Vilella Alta i la Vilella Baixa. Els seus vins van ser dels primers en embotellar-se al Priorat. Actualment disposa de diverses marques reconegudes al mercat i el 75% de les seves vendes s’exporta a més de vint països. També elabora vermuts, rancis i vins dolços artesans.
 

Al nostre celler elaborem vins d'alta qualitat sempre respectuosos amb els seus orígens. Obrim els set dies de la setmana i disposem de botiga de vins i productes del Priorat, un restaurant i un petit hotel, des d’on treballem amb la filosofia de generar una veritable experiència a cada visitant.
 

El 1978 el matrimoni Sangenís i Vaqué va començar a plantar vinyes a les terres que posseïen al terme de Porrera. Se sap que aquestes terres van pertànyer a la branca materna de la família, des d’abans del 1700 i que, principalment, s’hi cultivava vinya. El 1979 els propietaris van començar l’elaboració a l’antic celler de Josep Simó, avi de la propietària, elaborador i comerciant de vi des de 1886 fins a la seva mort. En aquest celler han elaborat durant aquests anys els seus vins combinant la tradició amb les noves tendències.