DOQ Priorat

Després de més de 6 generacions dedicades a l'agricultura, a finals del 2022 l'Adrià Domènech fa un pas endavant i comença el seu projecte personal i familiar, el CELLER L'ANTIC MAGATZEM, per així poder tancar tot el cercle, elaborant el vi de les seves pròpies vinyes. ARRELS, AUTENTICITAT I PASSIÓ.

Ferrer Bobet es basa en el respecte. Respecte per les llargues tradicions de la viticultura i l'elaboració de vins al Priorat. I respecte pels amants del vi que cerquen un Priorat que reflecteixi, amb puresa i harmonia, l’essència mineral distintiva de la terra que l’ha produït. Situat a Porrera, de les setanta hectàrees de la finca, només quinze han estat plantades, en línia amb el nostre respecte per la biodiversitat d’aquest entorn únic.

Clos Alkio va nèixer el 2020 per Mikko Alkio, un finlandès entuasiasta del món del vi i de la cultura catalana.

L'objectiu del celler, és un projecte de fusió entre la tradició de fer el vi del Priorat i la innovació. Destaca el sistema de criança del vi en grans diposits de vidre. I l'aposta per elaborar monovarietals de varietats adaptades al Priorat: Sirah, Cabernet Sauvignon, i també les de sempre: Garnatxa, Ull de llebre,.. 

La majoria de les vinyes són velles i conreades amb agricultura ecològica.

Giol Porrera és el celler de l’explotació agrària familiar del Jonàs Macip Simó. Amb un lligam de generacions treballant els trossos, des de l’any 2018 han fet realitat el projecte de fer vi a l’espai rehabilitat de l’antiga  Fabrica d’aiguardent de la família Giol a partir d’una selecció de les millors vinyes de coster i de les varietats autòctones dels paratges Mas d’en Caçador i Les Sentius de Porrera, DOQ Priorat.

Celler Pasanau és un petit celler familiar dedicat a l'elaboració de vins amb personalitat que mostren el caràcter de les vinyes de les quals provenen. Sòls de Llicorella i gres procedents de l'erosió de les roques conglomerades de la Serra de Montsant. Busquem que cadascun dels nostres vins expressi el terrer del qual prové.

A Costers del Priorat elaborem els nostres vins amb els raïms procedents de tres finques històriques del Priorat: Sant Martí, Mas Alsera i les Solanes on s’hi troben vinyes velles i d’altres més recents. Totes elles són treballades de forma manual, buscant rendiments limitats i una rigorosa selecció del raïm.

El celler es troba a la darrera zona esmentada, al cor de les Solanes del Molar. Una estructura integrada a l’entorn que aprofita l’emplaçament i part de les construccions subterrànies d’una antiga masia cartoixana del segle XV.

La collita 2002 va ser la primera de Costers del

Clos Pachem, fundat el 2018, està ubicat a Gratallops, el cor de la DOQ Priorat. Estem elaborant vins amb el màxim respecte del territori. Tenim 7 ha de vinya pròpia que cultivem de manera ecològica i biodinàmica i seleccionem vinyes de la zona per elaborar els nostres vins. El nostre objectiu és produir vins honestos que respectin i expressin fidelment la nostra terra. Triem vinificar amb baixa extracció i utilitzar materials que preservin el raïm i els seus aromes (foudres de 1000L, dipòsits i ous de formigó, i àmfores de ceràmica). Els nostres vins revelen la delicadesa i el frescor del

El Celler Escoda Pallejà neix l'any 2008 tot i que es gesta 8 anys abans, quan la família decideix replantar un terreny de mitja hectàrea, situat al terme municipal de Torroja del Priorat. 

Amb una plantació propera als 1500 ceps, on predominen la garnatxa i la carinyena, i en menor quantitat el cabernet i el syrah, i fruit de la passió i la il·lusió dels propietàris, neix Palet, un vi honest, amb caràcter, d'aromes fresques i color intens, que ha reposat 1 any en bótes noves de roure francès i americà. 

Atavus Priorat és un celler ecològic d'agricultura Biodinàmica a Gratallops. No fem tan sols vi, també cuidem el nostre raïm tant com els  microorganismes del subsol. Fem la mínima intervenció al celler perquè el resultat en l'ampolla expressi la veritable essència del Priorat de la forma més natural possible. Manual, respectuosa i sostenible.

Celler Cesca Vicent va ser creat l’any 2000 per la Francesca, filla del Cecilio Vicent, amb la idea de vinificar el raïm de les vinyes del Mas d’en Corral, vinyes que han estat en la família durant moltes generacions. La nostra fita és aconseguir un bon raïm i així elaborar un excelent vi on podem gaudir les característiques tan particulars que hi aporta el sòl i el clima del Priorat.