La Trullola
La Trullola är Josep Maria Beltrans personliga projekt. Bonde under hela sitt liv, Josep Maria kommer från en familj av småbönder som ofta var tvungna att komplettera med annat arbete för sin överlevnad, men som alltid arbetat med jorden. Han växte upp bland vingårdar, mandelträd och olivlundar, och tack vare sin envishet är han bonde än idag. Hans kärlek till marken kommer från hans far, Joan Beltran Vernet (från Joan de ca l'Agna), som med sina goda gärningar och det kall han kände, lärde honom att lyssna till naturen.
Projektet La Trullola föddes ur en önskan att producera olivolja av hög kvalitet till familjen. För att uppnå detta mål arbetar vi med ekologiskt och biodynamiskt lantbruk.
De fyra grundpelarna för vårt jordbruk är:
Behandla jorden som en levande varelse
Arbeta med biodynamisk kompost
Använd enbart biodynamiska preparat
Följ rytmen av kosmos och naturen
Kontakt
Address
Passeig de l'arbre, 1
43736
Spanien
Town
Phone
616 576 587
Email
Olivoljan och dess egenskaper
L’oli La Trullola, és un oli d’oliva verge extra ecològic 100% arbequina de les nostres finques. Té un perfil fruitat mig, és dolç i una mica amarg i picant. En conjunt, suau i agradable.
L’oli La Trullola Selecció, és un oli d’oliva verge extra ecològic 100% arbequina. Aquest oli de qualitat prèmium destaca per aromes amb predomini de fulles d’olivera, carxofa i planta de tomàquet, amb altres de més suaus com l’ametlló. Oli de perfil fruitat verd intens. Robust amb un picant important, clarament amarg i astringent, però sense ser desagradable donat que manté un cert nivell de dolçor fins al final.
Elaboration
Biodynamisk
Ekologisk
Upplevelser
