Cooperativa de Cabacés
Coop Cabacés är ett olivoljekooperativ som grundades 1933 av bönderna i byn. Tack vare ansträngningarna av byns invånare har kooperativet generation efter generation varit Cabacés främsta ekonomiska och sociala drivkraft. Med 100 medlemmar och en årlig produktion på 220 000 liter olivolja är det den andra största olivoljeproducenten i regionen.
Med aktning för det förflutna, men med blicken mot framtiden, har kooperativet de senaste åren arbetat för att säkerställa bästa kvalitet på sina olivoljor, vilket har gjort att de har vunnit flera utmärkelser både nationellt och internationellt.
Familjeägda olivodlingar. Hundraåriga olivträd. Respektfull odling.
Kontakt
C/ del Mig, 47
43373
Spanien
Olivoljan och dess egenskaper
Baronia de Cabacés: konventionell och ekologisk produktion, på olivsorten Arbequina. Extra jungfruolivolja med medelhög fruktighet och fin balans mellan bitterhet och sötma med kryddiga inslag.
Fusió d’Aromes: (smakförening): Fusió d'Aromes Cupatge (blandning) är produkten av två inhemska olivsorter Rojal och Negreta i kombination med den traditionella sorten Arbequina. Fusió d'Aromes Rojal är en extra jungfruolivolja på 100 % Rojal-oliver.