La bodega Escoda Pallejà nace el año 2008 aunque se empieza a gestar ocho años antes cuando la familia decide replantar un terreno de media hectárea, situado en el término municipal de Torroja del Priorat.
Con una plantación próxima a las 1500 cepas, donde predominan la garnacha y la cariñena, y en menor medida el cabernet y el syrah. Fruto de la pasión e ilusión de los propietarios nació Palet, un vino honesto y con carácter, de aromas frescos y color intenso, que ha reposado 1 año en barricas nuevas de roble francés y americano.
