Centro de Interpretación del Aceite y de las Economías Productivas de Montsant

El Centro de Interpretación del Aceite y de las Economías Productivas de la Sierra de Montsant se encuentra en el pueblo de Margalef y funciona, al mismo tiempo, como punto de información del Parque Natural. Éste es un nuevo espacio para la divulgación del patrimonio natural y cultural de Montsant, así como de fomento de la cultura del aceite de oliva.

El centro dispone de dos plantas: en la planta superior, que es la de entrada y punto de atención al visitante, el usuario puede ver una lavadora de aceitunas en funcionamiento al igual que la réplica de una cocina tradicional. En esta sala se proyecta el audiovisual: “Los frutos de la tierra”, destinado a dar a conocer el Parque Natural de Montsant y las actividades económicas que en él se desarrollan. La planta baja, a partir de una ambientación museográfica y restauración de las piezas que allí se hallaban, permite recorrer las diferentes partes del proceso de obtención del aceite a partir de un itinerario autoguiado que se acompaña de un tríptico. Se pueden contemplar la molida y la prensa de las aceitunas, las balsas de decantación, la conservación en lagares, la pesada, el espacio del molinero y el sistema de transporte del aceite una vez elaborado.

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