Mas de les Pereres

Después de seis años de investigación por las mejores regiones vinícolas de Italia, Francia y España, en 1999 Dirk Hoet se estableció en el Priorat y compró el Mas de les Pereres. Caracterizado por su trasfondo científico, sentido de la investigación y su perfeccionismo casi maniático, Dirk Hoet decide cómo y cuándo plantar los viñedos, cómo tratarlos y el mejor momento para la vendimia. Por otra parte, también determina el proceso de vinificación a seguir y cómo conducir el envejecimiento de los vinos jóvenes. Todo esto para crear unos vinos de estilo propio y mediterráneo poniendo énfasis en la elegancia y la expresión del "terroir".

Dirk Hoet ha sido profundamente inspirado por su amigo y tutor Fiammetta Inga (Umbria, Italia) y por Jean Natoli, su enólogo.

DOQ Priorat