Genium Celler

En 2002 cinco familias con larga tradición en el cultivo de viñedos en el municipio de Poboleda deciden unir sus esfuerzos para elaborar un vino de calidad con la uva procedente exclusivamente de sus propios cultivos. La filosofía de trabajo en los viñedos es producir uvas exclusivamente por los vinos de Genium Celler. Una parte importante de la producción está declarada y reconocida por el CCPAE como ecológica.

Aunque es una bodega pequeña, en sus instalaciones se utilizan depósitos de acero inoxidable de diferentes capacidades para poder fermentar cada tipo de uva y cada partida de cada finca en su óptimo estado de maduración. También equipo de frío para poder controlar la temperatura de fermentación y crianza y una mesa de selección de uva.

DOQ Priorat

https://www.youtube.com/watch?v=IbeJNSS3kuw