La cocina tradicional prioratina entra en los hogares australianos

36 páginas ilustradas maravillosamente dedica el reputado chef australiano, de origen español, Frank Camorra, a la cocina tradicional prioratina.
Un año y medio después de haber visitado en diversas ocasiones nuestra comarca, gracias al apoyo del Patronato de Turismo de Costa Daurada, el libro de cocina Movida Rustica, confeccionado juntamente con el periodista Richard Cornish, ve la luz este mes de noviembre.
Hay que destacar que la cocina prioratina ha sido escogida por los autores como representante de la cocina tradicional catalana ya que el apartado Tradicions catalanes se fonamenta en las recetas y la experiencia vivida en el Priorat. El libro es básicamente un recetario de la cocina española más tradicional de varios rincones de su geografia: Madrid, Andalucía, Catalunya y la España verde. Pero al mismo tiempo también pretende transmitir la manera de vivir la cocina, la manera de hacer, la cocina al fuego, los salaones, así como los productos de la tierra. En palabras del Sr. Camorra, lo que ha querido plasmar en el libro es la cocina más auténtica, la cocina sin disfraces, la que ha surgido de la pobrez, de la sencillez, de la gente de pueblo y del campo... Una selección de recetas fáciles de hacer.