Sui Generis

Sui Generis són tres viticultors que l’any 2004 es van llençar a l’aventura de fer vins a Montsant. La seva és una agricultura respectuosa amb el medi ambient, una viticultura tradicional sense herbicides i utilitzant els mínims fitosanitaris imprescindibles d’acord amb les necessitats climatològiques de l’any.

La infertilitat d’aquesta terra argilosa i calcària obliga els ceps a cercar la humitat terra endins però l’esforç que li suposa queda ben recompensat per la qualitat resultant, perquè se n’obtenen grans vins. Les varietats conreades són les més tradicionals, amb predomini de la Carinyena i la Garnatxa.

DO Montsant