Celler Cooperatiu el Molar

Dir que la Cooperativa del Molar fa 80 anys elabora vins, no és cap novetat ni té res d’original, formant part d’un territori on la tradició vinataire està prou arrelada. Ara bé, dir que elabores un vi, amb unes característiques que ho fan únic, per l’antiguitat de les vinyes, per l’orografia del terreny, pel tipus de sòl… I si a tot això li afegeixes un distintiu que avala que el producte està baix l’empara de la DO Montsant, és donar-li un plus de garantia.

Estem envoltats de cellers i cooperatives que, fa anys, es van adonar que el futur no era ficar el vi en un envàs de plàstic. Hem pujat una mica tard al “carro”, però us volem dir, que posem tots els mitjans i recursos al nostre abast per fer un producte de qualitat i, a poc a poc, estem donant-nos a conèixer com elaboradors de vins de la DO Montsant.

Les dues marques que comercialitzem, Els 4 Sonats, cupatge de carinyena i garnatxa; i el Cilibantum, garnatxa 100%, ens estan donant moltes satisfaccions i elogis. El nostre objectiu és fer un producte bo amb un preu raonable, i fomentar que el pagès senti que forma part d’aquest petit projecte i vegi recompensat el seu esforç de tot un any.

L'oli d'oliva verge extra és un altre dels productes que s'elaboren a la cooperativa, dins la DOP Siurana. Comptem amb molí d'oli propi, i des del 2021 tenim una línia per premsar en ecològic (CCPAE).

DO Montsant

DOP Siurana