Le Priorat

Voici un coup d’oeil sur notre petit pays, qui fut habité bien avant l’antiquité et qui a vécu tout au long de son histoire avec la ferme volonté de s’isoler d’un monde à la vie trépidante et sans cesse changeante.

Une terre faite de coteaux, d’abrupts sauvages et de roches escarpées; de creux cachés et de ravins délicieusement frais; de terrasses plates comme la main, de ruisseaux limpides et de champs ensoleillés et bien cultivés.

Un monde de petits villages tenaces, énergiques, qui surent toujours surmonter les gelées, les fl éaux qui s’attaquent aux vignes, les déluges et les conquêtes: depuis le temps où l’on vivait dans les grottes, depuis l’époque où furent levées les murettes de pierres et de terre, depuis que les montagnes furent défrichées pour planter les vignes, et depuis la période où furent construits les ponts, les chapelles-ermitages et les châteaux.

Venez-donc faire connaissance avec les hommes et les femmes du Priorat qui ont toujours su cultiver l’amour de la terre et la vie des champs; et aussi avec les nouveaux venus qui tombèrent pour toujours sous le charme d’une terre où les anges montent aux échelles et où le sang a le goût du vin.