Wine

Wine

Vi negre a contrallum

Negre, blanc, rosat. Després, els iniciats entren en la dimensió del vermell porpra, els tons cirera, els grocs palla, els daurats...

Tanmateix, per copsar el caràcter dels vins de la comarca del Priorat, cal haver viscut l’experiència dels verds tendres de la primavera, de les garnatxes tintades amb els morats del sol post, de les muntanyes d’aram de què parlava el poeta, de les oliveres de plata que fan tertúlia amb els ceps...

Diuen que els vins són vius, que dins de cada ampolla hi ha l'hivern, la primavera, l'estiu i la tardor de cada anyada. Hi són les pluges anhelades, les calors rigoroses, els freds afilats... També hi és l’explosió dels ferments i els dies de repòs dins les bótes, dins la calma ombrívola dels cellers.

En degustar-los, els vins parlen de dies de sol, de llum, de pluja, de colors...

Vi negre a contrallum

Una comarca, dues denominacions d'origen

La DOQ Priorat i la DO Montsant són les dues denominacions d'origen vinícoles que acull la comarca del Priorat i que comparteixen una història vinícola que es remunta al segle XII. La DO Montsant, la més jove, va constituir-se l’any 2001 i compta amb 2.006 ha de vinyars dins una extensió de 35.676 ha. Agrupa l'antiga subdenominació Falset de la DO Tarragona i abraça, també, una petita franja de la Ribera d'Ebre.